キムチを使った極秘レシピ集
| 材料（１人分） |
・うどん １玉 ・キムチ 100ｇ ・豚肉 50ｇ ・ネギ 少々 ・醤油 適量 |
|---|---|
| 作り方① | 片手鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚肉、うどんを入れます。 |
| 作り方② | お肉に火が通ったところにキムチを入れ、軽く煮込みます。 |
| 作り方③ | 醤油で味を調えて、斜め切りにしたねぎをトッピングしたら出来上がり。 |
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| 材料（2人分） |
・ジャガイモ大きいものなら 2個 ・キムチ 100ｇ ・マヨネーズ お好み量 ・ネギ 少々 |
|---|---|
| 作り方① | ジャガイモを厚さ1cm程度にスライスし、軽く水にさらしてから、ざるに移して水気を切ります。 |
| 作り方② | ジャガイモを、耐熱皿に入れて、電子レンジで3分ほど加熱します。 |
| 作り方③ | ジャガイモを加熱している間にキムチをザク切りにします。 |
| 作り方④ | できあがった2にキムチを混ぜあわせます。 |
| 作り方⑤ | 4が少し冷めてから、マヨネーズと和えて味をなじませ、刻んだネギを飾ったら出来上がり。 |
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| 材料（2人分） |
・ご飯 1杯 ・卵 1個 ・キムチ 100グラム ・ゴマ油 適量 ・砂糖 小さじ1 ・醤油 小さじ1 ・マヨネーズ 適量 ・ゴマ 飾り用 |
|---|---|
| 作り方① | 卵を割り、砂糖・醤油を入れて割りほぐす。 |
| 作り方② | ゴマ油を熱したフライパンに①とキムチを入れて、かき混ぜる。 |
| 作り方③ | 固めでも半熟でもお好みの固さで火を止める |
| 作り方④ | 温かいご飯に乗せて、マヨネーズをかけたら出来上がり。 |
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| 材料（４人分） |
・お米 2～3合 ・豆もやし １袋 ・豚肉 200g ・白菜キムチ 200ｇ ・塩 大さじ１ ・ネギ 1/4本 ・しょうゆ 大さじ２ ・ごま油 大さじ１ ・ブラックペッパー 少々 |
|---|---|
| 作り方① | お米を洗います |
| 作り方② | 豆モヤシは水洗いしてざるにあけておきます。 |
| 作り方③ | 白菜、豚肉を食べやすい大きさにカットします。 |
| 作り方④ | 1～3の材料すべてを炊飯器に入れ、塩、しょうゆ、ごま油をいれ、炊き込みご飯用の水の分量まで水を入れ、軽くまぜたらスイッチをいれます。 |
| 作り方⑤ | 炊きあがったら、ブラックペッパーときざんだネギをトッピングして出来上がり。 |
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| 材料（2人分） |
・豆腐 1丁 ・小麦粉または片栗粉 少々 ・塩 少々 ・サラダ油 大さじ1 ・キムチ 50g 大さじ１ ・ネギ 1/4本 大さじ１ ・ごま油 少々 ・白いりごま 少々 ・しょうゆ 大さじ１ |
|---|---|
| 作り方① | 豆腐を4等分に薄くスライスし、キッチンペーパーで水気をとります。 |
| 作り方② | 白菜キムチをザク切りに切り、小口切りにしたねぎとまぜあわせます。 |
| 作り方③ | 1の豆腐に塩、小麦粉をまぶし、油をひいてあたためたフライパンで両面を焼きます。 |
| 作り方④ | 焼きあがった豆腐に2をのせしょう油、ごま油、ゴマをのせたら出来上がり。 |
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| 材料（1人分） | ・鶏もも肉 1枚 ・金泉白菜キムチ 30g ・にんにく 少々 ・マヨネーズ 適量 ・醤油 適量 ・韓国産水あめ 適量 ・塩コショウ 適量 |
|---|---|
| 作り方① | 1鶏肉に塩コショウで下味をつけます。 |
| 作り方② | 白菜キムチを食べやすい大きさにカットしておきます。 |
| 作り方③ | フライパンにサラダ油、ニンニクいれ炒め香りがでてきたら、1の鶏肉を焼きます。 |
| 作り方④ | 火が通ったら白菜キムチを入れ、軽く炒めて、マヨネーズ、しょう油、韓国水あめ( なければみりん )を入れ、味を整えて出来上がり。 |
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| 材料（4人分） |
・ひき肉 250g ・玉ねぎ 2個 ・パスタ 4人分 ・キムチ 50g ・チーズ 適量 ・ホールトマト缶 １缶 ・ケチャップ ・塩 コショウ ・片栗粉 |
|---|---|
| 作り方① | 鍋にお湯をわかし、パスタをゆでる準備をします。 |
| 作り方② | その間に、玉ねぎをみじん切りします |
| 作り方③ | フライパンにひき肉とカットした玉ねぎ、塩コショウをしていためます。 |
| 作り方④ | 火が通ったら、ホールトマトの缶詰めをいれ、適量の水をいれてグツグツ煮込みます。 |
| 作り方⑤ | 煮込まれたところにケチャップ、塩コショウで味を整えて、片栗粉でトロミをつけたらソースの完成です。 |
| 作り方⑥ | ゆであがったパスタをバターでからめて、その上に、キムチ、とろけるチーズをトッピングしたら出来上がり。 |
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| 材料（1人分） |
・食パン 1枚 ・キムチ 適量 ・バター 適量 ・トマト 適量 ・とろけるチーズ 適量 |
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| 作り方① | 食パンにバターを塗る |
| 作り方② | キムチ、トマト、とろけるチーズをのせてトースターで焼く |
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| 材料（2人分） |
・キムチ 100g ・豚肉 100g ・なす １本 ・にんにく 小さじ1 ・ごま油 適量 ・醤油 適量 ・砂糖 少々 ・ブラックコショウ 少々 |
|---|---|
| 作り方① | ごま油でにんにくを炒め、香りが出てきたら豚肉、なすを入れて炒める |
| 作り方② | なすがしんなりしてきたら、キムチを入れて、醤油、砂糖、ブラックコショウで味をととのえて出来上がり |
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| 材料（2人分） |
・キムチ 50g ・しめじ 50g ・豆腐 １/2丁 ・豚肉細切れ 50g ・ネギ 適量 ・すりしょうが 小さじ１ ・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・水溶き片栗粉 適量 |
|---|---|
| 作り方① | 沸騰したお湯400CCに、キムチ、しめじ、豆腐、豚肉を入れて 豚肉に火が通ったら、醤油、砂糖で味を調える。 |
| 作り方② | 水溶き片栗粉でとろみをつけて 火をとめる直前に、しょうが、ネギ、を入れて出来上がり！ |
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